A CIM – Comunidade Intermunicipal Viseu Dão Lafões promoveu, no dia 2 de março, o jantar “Viseu Dão Lafões Experience”, no Zambeze restaurante em Lisboa, no qual deu a conhecer as principais estratégias para a região, no sentido de atrair mais visitantes e turistas.

Um dos pontos da agenda do encontro foi a divulgação do programa da iniciativa “Queijo Serra da Estrela à Chef”, parceria entre a CIM e a Visabeira Turismo que este ano terá lugar no próximo dia 17 de março, no Parador Casa da Ínsua em Penalva do Castelo.

José Arimateia, administrador da Visabeira Turismo, revelou os pormenores do evento que se realiza sob o mote” O Sabor Renasce”, numa alusão ao clara ao pós incêndios de verão que afetaram toda a região demarcada do queijo Serra da Estrela, com consequências, por exemplo, ao nível da diminuição da produção.

Tal como acontece anualmente, o almoço gourmet de degustação terá como base o queijo Serra da Estrela, sendo os pratos confecionados pelos chefs João Oliveira, do restaurante Vista, no Algarve, Joachim Koerper , do Eleven  em Lisboa, (ambos estrela Michelin), pela chef Justa Nobre do restaurante O Nobre, Luís Gaspar, do restaurante Sala de Corte, Américo Santos, chef pasteleiro do restaurante Belcanto, todos de Lisboa, e Paulo Cardoso do Parador Casa da Ínsua. Para indicação dos vinhos adequados a cada prato, o evento contará com o sommelier Manuel Moreira.

No jantar “Viseu Dão Lafões Experience” foi igualmente apresentado o programa de turismo de natureza ligado ao walking e ao cycling, tirando partido das ecopistas existentes na região, o Guia Turístico 2018, bem como a agenda de iniciativas intermunicipais.

O “Viseu Dão Lafões Experience”, realizado no âmbito da presença da CIM Viseu Dão Lafões na BTL, contou com cerca de uma centena de convidados, entre os quais o secretário de Estado da Juventude e do Desporto, João Paulo Rebelo, a secretária de Estado para a Cidadania e a Igualdade, Rosa Monteiro e o presidente do Turismo de Portugal, Luís Araújo.

Ana Abrunhosa, presidente da Comissão de Coordenação e Desenvolvimento Regional do Centro e Pedro Machado, presidente do Turismo Centro de Portugal foram outras presenças de destaque, bem como alguns deputados da Assembleia da República eleitos por Viseu.

A CIM Viseu Dão Lafões esteve representada pelo seu presidente, Rogério Abrantes e por outros presidentes e vereadores de câmara da região, para além de inúmeras personalidades de Viseu com atividade profissional em várias áreas, entre os quais Jorge Coelho, antigo ministro e empresário ligado à indústria do queijo.

A ementa contou com diversas iguarias regionais, vinhos do Dão e doces conventuais.

Entretanto, na sequência desta ação que decorreu no Zambeze, José Arimateia apresentou no dia 3 o evento "Queijo Serra da Estrela à Chef" no pavilhão do Turismo Centro de Portugal na BTL, onde os visitantes do certame ficaram a conhecer esta iniciativa conjunta da Comunidade Intermunicipal Viseu Dão Lafões e da Visabeira Turismo.